Lista de alérgenos

Alérgenos

Todos nuestros platos se elaboran a diario con ingredientes frescos en nuestras cocinas, lo que significa que a menudo manipulamos y entramos en contacto con diversos alérgenos. Hacemos todo lo posible para evitar la contaminación cruzada, pero lamentablemente no podemos garantizar que nuestros chefs no entren en contacto con ningún alérgeno en ningún momento.

No podemos garantizar que todos nuestros platos estén 100% libres de alérgenos ni que sean completamente aptos para personas con alergias o intolerancias. Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, informe a nuestro personal al llegar al restaurante para que puedan ayudarle a elegir los platos más adecuados.

Dado que nuestras recetas cambian periódicamente, le recomendamos que se familiarice con nuestra carta.

Gluten y lácteos

Utilizamos gluten y lácteos con frecuencia en nuestra cocina y en nuestros platos, por lo que la contaminación cruzada es inevitable. Si bien podemos sustituir algunos ingredientes, le recomendamos consultar siempre con nuestro personal antes de realizar su pedido.

Para pedidos en línea, le recomendamos indicar cualquier alergia o intolerancia en la sección de comentarios durante el proceso de compra.

Frutos secos

En nuestro restaurante utilizamos diversas semillas y frutos secos, tanto en la cocina como en nuestros platos. Si usted es alérgico a los frutos secos, le recomendamos no cenar en Ginza, ya que no podemos responsabilizarnos de posibles reacciones alérgicas.